Agriturismo Arione - Guest Ranch

Per gli amici dell'ARIONE il nostro menù SPECIALE per il 25 Aprile.

Antipasto Rustico.
Caserecce al sugo di castrato e melenzane (deliziose!)
Tagliatatelle alla Montanara con funghi, asparagi selvatici e pancetta (insuperasbili !).
Grigliata mista e arrosto di maiale ai funghi. (classici intramontabili !)
Dolci a scelta.
Macedonia di frutta fresca di stagione.
Vino,
Bibite, Acqua
Caffè.

Solo 29 € a persona

Per gli amici dell'Arione ecco il nostro menù altrettanto SPECIALE per il 1 Maggio.

Antipasto Rustico.
Pappardelle ai funghi. un classico irrinunciabile!
Tortellacci con ricotta e asparagi selvatici al ciliegino aromatico : mamma mia che programma!
Grigliata mista e cosciotto di maialino alle noci (SLURP!)
dolci a scelta.
Fragole alla cannella
Vino, Bibite, acqua
Caffè.

Solo 29 € a persona

Antipasti
Carpaccio di Funghi
Rustico della casa
Manzo in Carpaccio
Bruschetta
Ticella
Grigliata di ortaggi e ricotta
Antipasto caldo: panelle, crocchette, olive ascolane.

Primi Piatti.
Pappardelle ai funghi
Maccheroni al sugo di castrato o selvaggina
Tortellacci di ricotta e verdure alle ortiche
Agnolotti alla carne con pomodoro aromatico
Tagliatella al pomodoro
Garganelli all’ortolana
Tagliolini agli asparagi, carciofi e noci
Gnocchi al pistacchio
Lasagnette di borragine al burro aromatico e formaggio fuso

Formaggi
Caciocavallo
Pecorino
Ricotta
Formaggio agli aromi

Secondi Piatti
Salsiccia
Costatina di maiale
Controfiletto
Castrato
Grigliata mista
Costata di vitello
Cosciotto di maiale al forno
Coniglio in umido
Agnello al forno
Spezzatino ai funghi
Stinco di maiale al forno
Capretto in umido
Cosciotto freddo alla rucola
Filetto di maiale al pistacchio o alle noci
Stracotto di daino
Cinghiale stufato

Contorni
Insalata
Patate fritte o al forno
Verdure cotte
Funghi al forno

Dessert
Testa di Turco
Cassata al forno
Crostate
Semifreddo alle mandorle
Gelati
Frutta di stagione
Macedonia
Torta al pistacchio e ricotta
Torta di mele

I piatti stagionali non sono sempre disponibili
Prepariamo portate senza glutine.